Sałatka z kaszą pęczak
Sałatka z kaszą pęczak
paź 27, 2020 Przepisy , Sałatki 0 Komentarze

Sałatka z kaszą pęczak (2 porcje)

  • 200 g buraków
  • 150 g śliwek
  • 70 g kaszy pęczak
  • 50 g migdałów
  • 50 g szpinaku
  • 2 gruszki
  • 1 duży ogórek
  • 1 awokado
  • 1 łyżeczka ulubionego syropu słodzącego (klonowy, daktylowy, z agawy lub inny)
  • pęczek mięty

Przygotowanie:

Kaszę ugotuj według przepisu na opakowaniu. Pozostaw do schłodzenia. Po schłodzeniu dodaj posiekaną miętę.

Buraki ugotuj wedle uznania (my gotujemy al dente). Ostudzone pokrój w kostkę. Śliwki zblenduj, jeżeli potrzeba dopraw syropem słodzącym do smaku. Ogórka zetrzyj obieraczką na długie plastry. Awokado pokrój w kostkę. Migdały upraż na suchej patelni, na końcu dodaj 1 łyżeczkę syropu słodzącego. Gruszki podsmaż na suchej patelni do uzyskania złocistego koloru.

Do miski przełóż kaszę, dodaj szpinak, buraki i awokado. Na to wyłóż ogórka, posyp migdałami, polej sosem i ułóż podsmażone gruszki.

Smacznego!

Zostaw komentarz

*
*Nie będzie widoczny
Adres strony z http://
*
*

Szukaj wpisów

Kategoria

Archiwum wpisów

Ostatnie wpisy

Popularne wpisy

Ostatnie komentarze

Witaj Moniko! on Pączki
Tak, spokojnie można użyć innego mleka roślinnego.
Pozd...
Monika on Pączki
Witam,
Czy można użyć mleka sojowego zamiast kokosowego?

Tagi